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Kochbuch aus unserer Klosterküche

Artikelnummer: 902788
5,95 €Preis

Suppen und Süßes

aus dem Kochbuch der Frau Maria Englert OSB -Benediktinerin der Abtei Frauenwörth

 

Die Originalrezepte stammen aus zwei handgeschriebenen Kochbüchern (1918) von Frau Maria Englert OSB, die sie fürr die Klosterküche und die Hauswirtschaftsschülerinnen geschrieben hat. In all ihren Rezepten zeigt sich, wie umsichtig, kenntnisreich und sparsam sie die damals eher knappen "Lebens"mittel verwendet hat. Außerdem wird deutlich, wie phantasiereich und sorgsam sie als Lehrerin den Schülerinnen den Wert des guten Umgangs mit Nahrungsmitteln nahebringen konnte. Beim Nachkochen entdeckten wir Kniffe und Tricks, die wir gerne übernommenhaben. In dieser Ausgabe haben wir Suppen und Süßes ausgewählt.

 

48 S.

Format 17 x 24 cm

Wire-0 Bindung, farbig

Raum für eigene Notizen

jedes Rezept enthält einen Sinnspruch

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Marzipanfisch
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